Pomysłodawcami stworzenia cukierni byli Michalina i Władysław Baranowie.
Dzięki zbiegowi okoliczności wybór lokalu padł na miejsce w centrum Leska.
Plac Pułaskiego to miejsce, w którym wcześniej była prowadzona apteka przez rodzinę Moszczyńskich. Dzięki dobrej woli pań Zofii Zubrzyckiej i Janiny Wituszyńskiej, które zamieszkiwały piętro byłej apteki, po remoncie i adaptacji w 1970 roku zakład rozpoczął działalność. W tym czasie córka państwa Baranów-Halina poślubiła młodego cukiernika z Krosna-Andrzeja Szelca. Oni także zaangażowali się w szybki rozwój rodzinnej firmy. Przy cukierni powstała kawiarnia, która stała się ulubionym miejscem spotkań leszczan. Pyszne kremówki i lody u „Barana” znane były nie tylko w Lesku, ale i całej okolicy. W 1989 roku powstał pomysł na wybudowanie nowego obiektu na Posadzie Leskiej i poszerzenie swojej działalności o piekarnictwo. W 1995 roku zakład cukierniczy został w całości przeniesiony do nowo wybudowanego obiektu. Halina i Andrzej Szelc stawiając na jakość zyskali sobie uznanie i dlatego ich zakład się rozwija aż po dzień dzisiejszy. W miejscu po byłym zakładzie powstał sklep firmowy i urocza kawiarenka. Idąc śladami rodziców, dwie córki państwa Szelców Roma i Maria również zaczęły czynnie uczestniczyć w rozwoju firmy. W 1996 roku została zakupiona piekarnia w Olszanicy. Po kapitalnym remoncie i modernizacji zakładu w obiekcie ruszyła produkcja. Pieczywo tam produkowane było rozwożone po całych niemal Bieszczadach. W tym samym roku sytuacja na rynku zmusiła do wydzierżawienia budynku piekarni od R.S.Z.i Z. Po niezbędnym remoncie i tam została rozpoczęta produkcja pieczywa.
W 1999 roku wzmożony ruch turystyczny w Bieszczady podsunął kolejny pomysł-budowę firmowego sklepu przy zakładzie. Powstał Słodki Domek, lokal ten stał się zarówno sklepem firmowym jak i elegancką przytulną cukierenką. Turyści mogą w niej zjeść pyszne ciastko, deser lub loda i wypić kawę. Latem klienci mogą zrelaksować się w kawiarnianym ogródku, a dzieci pobawić na placu zabaw. Przy kawiarni powstało również małe zoo, co jest jeszcze dodatkową atrakcją dla milusińskich. W 2000 roku powstał sklep firmowy w Ustrzykach Dolnych, a w 2001 roku w Sanoku.
W 2002 roku po sześcioletnim okresie dzierżawy budynku piekarni od R.S.Z.i Z. zapadła decyzja o jego wykupieniu. Łącznie z budynkiem piekarni został zakupiony budynek po byłej rozlewni wód gazowanych. Oba budynki zostały połączone i gruntownie przebudowane, tworząc nowoczesną piekarnię spełniającą wszelkie wymogi unijne.
W 2004 roku po zlikwidowaniu piekarni w Olszanicy, produkcja została przeniesiona do nowo oddanego obiektu. W 2005 roku po zlikwidowaniu głównego obiektu piekarni przy
ul. Piłsudskiego 37, pełną parą ruszyła produkcja w zakładzie przy ul. Przemysłowej.
Stary budynek piekarni doczekał się generalnego remontu i zmiany przeznaczenia. W 2007 roku w tym budynku powstała restauracja i trzygwiazdkowy hotel, a także dwie mniejsze sale.
Lokal jest nowoczesny, ładny i w gustownym stylu.
W restauracji organizowane są przyjęcia weselne, imprezy okolicznościowe, a także konferencje. Sale posiadają klimatyzację , oraz wyposażenie multimedialne. Przy obiekcie znajduje się bezpłatny parking. Każdy kto przyjeżdża w Bieszczady obowiązkowo odwiedza nasze punkty sprzedaży i smakuje naszych wyrobów.
 
| 
